在热汤中上下翻滚,犹如俏皮的小龙一样,时候差不多了,沈氏捞出马齿苋放入冷水中浸泡,接着捞出控干水分,放在盘中待用。
那边厢,盛果儿说道:“娘,咱们拌着吃吧!我来做一些臊子!”沈氏说道:“一般都是炒着吃,难道你加一些盐就能吃吗?”
盛果儿笑道:“娘,让您看看我的新吃法,您先去热油吧。”
沈氏有些疑惑地将马齿苋递给了盛果儿。
只见盛果儿小手灵巧地将野蒜头拍碎,剁成蒜蓉,然后将野山椒剁成小圈,将椒圈放在马齿苋上,之后淋上醋、盐,又放了一些新买的麻油、花椒和大料。
接着沈氏在锅中热油,锅中略有青烟的时候,盛果儿让沈氏将蒜蓉倒入锅内翻炒,一股异香扑鼻,沈氏急忙让果儿远离灶台,生怕她被油溅到。
然后盛果儿让沈氏将蒜蓉油趁热倒在马齿苋上,高温刺激下一股酽香扑鼻而来。
不多时,烤地瓜和蒜茸马齿苋就被端上了桌儿。
烤地瓜的香让果儿、小桃和盛实赞不绝口,那马齿苋更不用说了,满嘴油香中还夹杂着辣味和清爽的味道。小桃称赞娘的手艺都可以开饭食铺子了。
沈氏笑道:“还是你们姐姐有本事,能赚到这么多的钱买到这么多的调料。还能想到这个新吃法。”
盛果儿俏皮地说道:“调料再好,也没有娘的手艺好。小桃说得对,娘,咱们开个早餐摊吧,您这一手拌野菜果真厉害!”
沈氏略带嗔怪地说道:“净会油嘴滑舌,这还不是你教的么。”但她脸上却洋溢着笑意。
一家人说说笑笑地吃